سمك الأبليغ (نبيرة، القاروس المنقط، Le loup، Le bar moucheté) هو نوع من الأسماك البحرية المميزة، والتي تتواجد بشكل أساسي في البحر الأبيض المتوسط، بالإضافة إلى السواحل الجنوبية والغربية لأفريقيا، بدءًا من المغرب وصولاً إلى السنغال. يتميز هذا السمك بجسمه الطويل والمرن، ويمكن أن يصل طوله إلى حوالي 70 سم، ولكن الطول العادي يتراوح حوالي 30 سم. يتميز بلونه الفضي - الرمادي وبوجود بقع سوداء على الضهر والجانبين، بالإضافة إلى بقعة سوداء كبيرة على الغطاء الخيشومي.

سمك الأبليغ هو من الأسماك المرغوبة من قبل الصيادين، حيث يتمتع بقدرة عالية على القتال عند الصيد. يعتمد هذا السمك على القشريات والرخويات والأسماك الصغيرة كمصدر لغذائه. يتميز بقدرته على صنع اندفاعات مثيرة للإعجاب على طول الموجة المنسحبة، مما يجعله واحدًا من الأسماك المفضلة للصيد.

تتميز سمكة الأبليغ بنكهة لذيذة ومميزة، مما يجعلها شهية للعديد من عشاق المأكولات البحرية. يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات، مثل الشواء، والمقلي، والطهي. تعتبر سمكة الأبليغ إضافة ممتازة لقائمة الطعام لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية.

أطلب الآن!